广州食品安全体系认证 万泰认证 全程指导 免费咨询,需要哪些材料

杭州万泰认证是经中国认监委批准，CNAS认可委认可的专业的第三方认证机构，发证机构，浙江早的认证机构，可为全国企业开展认证，发证！杭州万泰认证食品事业部，专业从事ISO22000食品安全认证、HACCP危害分析与关键控制点认证、**产品认证、无抗产品认证、GAP良好农业规范认证等。ISO22000认证的流程、费用、文件清单，可详情咨询万泰认证客服人员。
ISO22000内部审核程序
浙江ISO22000食品安全管理体系认证流程、费用、文件清单、机构！
1.目的
通过系统的、独立的、定期的审查，确保管理体系有效运行。
2.适用范围
本程序适用于内部管理体系审核工作。
3.职责
3.1人资部组织内部审核工作。
4.工作程序
4.1审核频次
4.1.1正常情况下,内部审核每年进行一次，一般在6月份进行。
4.1.2特殊情况下,食品安全小组长授权技术部安排增加审核频次。
4.2审核员
4.2.1食品安全小组长任命审核组长，并组建审核组。
4.2.2内审员必须是参加过正式培训并取得相应资格的人员。
4.2.3内审员在审核具体时,应与该部门的质量活动无直接责任关系,以保持审核结果的公正性。
4.3审核实施
4.3.1审核组长制定《内部审核计划》，报食品安全小组长予以批准。《内部审核计划》的内容至少包括：
a)审核目的；
b)审核范围；
c)审核依据；
d)审核组成员分工及时间安排；
e)审核组成员不得对本部门进行审核。
4.3.2《内部审核计划》应提前发至各内审员及有关；
4.3.3审核正式开始时,审核组长主持召开会议,会议宣布有关审核事项，介绍审核方法及审核程序,并澄清审核计划中不明确的内容。内审员按照《内部审核计划》的分工准备并实施现场审核。现场审核时，审核员采用“听、看、查、问”的方法进行审核，并记录审核情况。
4.3.4对审核中发现的不符合项,内审员以《不符合项报告》的形式向被审核部门提出。
4.3.5不符合项的责任部门要调查分析造成不符合项的原因,采取纠正措施。
4.3.6内审员在规定的期限内进行跟踪审核,对纠正措施的实施情况及有效性进行验证,并向审核组长汇报跟踪审核情况。
4.4审核报告
4.4.1内部质量体系审核结束后,审核组长或其委托人编写《内部审核报告》，同时审核组长组织召开末次会议,主要内容是宣读不符合项报告和审核报告，并提出纠正措施要求和改进建议；
4.4.2《内部审核报告》由审核组长批准后发至有关部门。
5记录
1)《内部审核计划》
2)《不符合项报告》
3) 《内部审核报告》
ISO22000认证流程、费用、文件清单、机构！

ISO22000食品安全管理体系认证详情
现在人们越来越关注食品的安全问题，要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。
ISO22000认证对象
ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。
它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,ISO22000是一个国际标准，定义了食品安全管理体系的要求，适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织。
企业取得ISO22000认证的意义
1、外部动机：
**消费者健康
因此，通过实施这一结构严谨且成效显著的预防性食品安全控制体系，可以对食品形成和分销全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制，确保食品中潜在的显著危害得到预防、消除或降低到可接受水平，从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。
促进食品国际贸易
运行一个满足食品安全管理的国际标准的体系，是经济**化条件下食品企业与国际食品安全管理通行规则对接的需要，也是我国强化食品安全管理大趋势下企业应当具备的基本的产品品质保证要求。食品出口企业则必须建立完善的食品安全管理体系。
获得食品安全管理体系认证证书，证明企业已经满足食品安全管理的国际标准的要求，在产品市场准入审批和产品出口卫生注册时可以减少重复检查，降低企业成本。目前，食品安全管理体系正日益成为与国际贸易的通行证，同时也正成为发达国家国际贸易的技术壁垒。食品行业要跨越技术壁垒，就必须紧跟国际食品业的发展潮流。因此，积极采用国际先进的食品安全管理体系，将有效减少技术法规、标准和合格评定程序对国际贸易构成的不必要障碍，促进国际贸易自由化。
2、内部效益：
提高食品企业的食品安全管理水平
企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度，有利于推动各种技术法规和标准的贯彻，促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产，规范自身行为，从根本上提高企业食品安全管理水平，增强员工卫生安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著程度分别采取有效的控制措施，可以恰当的配置资源，在有效控制危害的同时降低运营成本，减少浪费，提高效益。
保证产品质量，提高市场竞争力
通过系统分析，明了产品、过程和环境中潜在的食品安全危害及其安全风险水平，有利于针对性的采取控制措施，避免控制失误，保证产品质量，建立和维护企业市场信誉并增强竞争力。
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企业如何申请ISO22000食品安全管理体系认证?
消费者对于食品安全和质量的意识及关注程度日益增长，他们希望您的公司和产品能满足这种不断增长的需求。今天，各国、各行业甚至不同的零售商都有自身管理食品安全的标准。
通过ISO 22000：2005食品安全管理体系认证，能够证明您的产品质量安全满足法律、法规和顾客规定的要求、客户满意度及持续改进等方面，能适应这个瞬息万变的**市场。ISO 22000：2005是一个国际通用的食品安全管理体系，定义了有效的食品安全管理体系的要求它适用于整个从农田到餐桌食品供应链上的所有组织-从农作物生产者和原料成分供应商至食品服务、加工商、储运公司、零售商乃至包装公司。
1、前期准备：申请企业任命管理者代表、明确体系负责部门、建立质量管理体系咨询工作组、确定ISO22000内审员，拟定质量方、拟定质量目标、整理现有的文件、记录
2、现场调研：了解申请企业质量管理的基本状况
3、体系策划：确定人员职能职责、商定咨询工作计划
4、人员培训：提高管理意识，理解质量管理体系标准的内容及要求，掌握文件编写方法
5、文件编写/发布：建立文件化的质量管理体系，并确保管理体系的适宜性、符合性、可操作性
6、体系运行：贯彻落实管理体系的方针、目标、指标、管理方案、及管理职责等，使体系文件得到贯彻执行
7、次内部审核：培训内部审核组的实际审核能力；检查综合型管理体系的符合性和有效性，查找存在产，问题并进行整改
8、管理评审：对管理体系的充分性、适宜性和有效性做出评价
9、*二次内部审核：检测质量管理体系的符合性有效性，完善次内审中发现的问题
10、模拟审核（审核准备）：评价质量管理体系的符合性、有效性、判断是否可申请认证审核
11、经以上操作后，在申请企业内建立、运行体系成熟后，申请企业向机构提交申请，由机构安排审核，审核通过，则发证书。
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ISO 22000的主要内容
1 互动沟通 　　沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。 　　
2 系统管理 　　食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。 　　
3 危害控制 　　ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来，用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。
ISO 22000的优点
在贸易伙伴中进行有组织和针对性的沟通 　　优化资源 　　改进记录 　　策划越好，事后验证越少 　　系统地管理前期要求 　　决策的基础 　　着重于控制必须控制的点 　　减少重复的体系审核以节约资源 　　确保产品安全 　　降低产品对消费者造成的伤害或的风险 　　符合法规和贸易准则 　　国际认可
1）一个是食品安全管理体系国际标准，一个是食品安全管理原理
ISO22000是一个关于食品安全管理体系的国际标准，它可以指导食品链中的各类组织，按照基本的管理要素要求建立以HACCP为原理的食品安全管理体系。ISO22000标准可以用于组织自我完善和日常管理规范检查的方内审。ISO22000也可以用于作为组织对其供应商第二方审核的标准依据，当然也可以用于第三方商业认证。
HACCP是由CAC（食品法典会，隶属FAO和WHO）于1997年，在更新《食品卫生通则》CAC/RCP1-1996，Rev.的附录时将《危害分析和关键控制点(HACCP)体系及其应用准则》作为建立食品安全管理体系的原则。它用12个步骤指导食品企业建立HACCP计划：
5个预备步骤：1）成立HACCP小组，2）产品描述，3）预期用途，4）流程图，5）流程图确认。
7个原理：1）危害分析，2）确定CCP，3）确定关键限值CL，4）建立监控措施，5）纠正措施，6）验证，7）文件化。
2）一个是涵盖了系统化管理体系的全部特征，一个只是针对产品流程风险评估的工具
任何系统化管理体系一定要具备至少的几个特征；方针--〉目标--〉职责--〉执行--〉检查--〉改进。它涵盖了整个组织上至管理者下到基层员工每个人的职责。
而HACCP是针对某个具体产品（产品组），而根据产品生产过程分析找到其流程中的CCP点的方法。现在基本上全世界所有的食品安全管理标准（包括体系的，也包括产品的）都是用HACCP原理作为风险分析的工具。
3）认证标准
目前比较普遍的食品安全认证有ISO22000，DutchHACCP，BRC-Food，BRC-IoP（Package），IFS，SQF，EFSIS等。其中能称的上管理体系标准的有ISO22000和DutchHACCP，其他的多为产品认证标准。而上面所列的所有标准中，只有ISO22000包括了整个食品链，也是的由大多数ISO成员国批准生效的国际标准。
4）对HACCP认证的误解
由于CAC的HACCP原理及应用指南都早于上述所有的食品安全管理标准。在上列标准之前，许多企业就已经开始了食品安全管理工作。所以当时只有用HACCP作为食品安全管理体系的代名词了，以至于许多人现在还将HACCP作为代表食品安全管理体系的词汇。我们有时候不得不对客户说：“你申请的ISO22000完全覆盖HACCP了。但客户依然要求再发一张HACCP证书，怕客户不知道ISO22000”。如果反观ISO22000标准，基本上在它的*七“安全产品的策划和实现”中，包含了CAC《HACCP原理及应用指南》的全部内容了。
5）从发展看ISO22000一定会代替其他所有的食品安全标准
上面已经说了，1）ISO22000涵盖了所有食品链中的行业，2）是个国际标准，3）具有所有管理体系特征，4）以HACCP为原理的风险识别、管理的标准。
反观其他的标准，多少都有不足；1）覆盖面太窄，2）管理体系特征不明显，3）是某一国家或行业的标准，除出口要求外，很难在其他国家内部推广。我国已经开始停止HACCP体系的认证工作，进行ISO22000的认证工作。
HACCP表示危害分析和关键控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
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