甘肃食品安全体系认证 万泰认证 认监委可查 CNAS认可,需要哪些材料

杭州万泰认证是是一家主要以ISO22000食品安全认证为主的认证机构，成立于1993年，是一家在杭州注册的本地化认证机构，是直接发证机构，非中介。杭州市余杭区和滨江区的互联网企业可以向万泰认证申请ISO22000食品安全体系认证和HACCP危害分析认证。初次之外，杭州万泰认证还可认证ISO9001质量体系认证、ISO14001环境体系认证和ISO45001职业健康体系认证等传统体系。
浙江ISO22000认证流程、费用、文件清单、机构！直接发证机构，无中介，全程指导，免费咨询，审核透明公开，机构！杭州万泰认证！
ISO22000-2018食品安全管理体系认证审核文件清单
1.三证原件、复印件；
1.1.组织架构图
1.2 .HACCP（食品安全）小组、
2. HACCP手册
2.1质量手册
2.2组织环境分析
2.3相关方需求及期望分析
3.管理评审控制程序和管理评审纪录
4.质量目标评估记录
5.内审程序，计划，记录
6.管理例会记录
7.客户投诉处理程序/记录、分析报告
8.顾客满意度调查记录
9.供应商评估监控程序及记录、索证齐全，合格供应商认定、清单；备用供应商；物料风险分析：调查问卷，稽查等
9.2.服务供应商清单、合规声明；
10.文件和记录控制程序
10.2电子文档的控制
11.产品规格描述（原料，辅料，包装，终产品）
12.建立HACCP使用到的标准，法规，指南，学术性刊物等
13.销售国的食品法律法规
14.合同评审程序，抽查销售合同
15.纠正措施纪录
16.产品追溯程序，编码系统
17.追溯性验证报告（成品追原料，原料追成品）
18.产品召回程序，模拟召回程序和模拟召回报告
19.突发事件应急响应程序
20.车间平面图，水管路图，工艺流程图，人员流动图，物流图
21.SSOP，清洗消毒纪录，微生物检测报告，工作服清洗验证纪录，清洁用消毒剂配制使用纪录
22.所使用或储存的化学药品的MSDS
23.水处理记录，水检测记录/证书
24.设备维修保养程序，计划，纪录
25.垃圾，下脚料，废油等处理程序，外包合同
26.虫害控制程序 (记录/虫害控制图/培训/使用杀虫剂的清单及MSDS、趋势分析)
27.运输车辆控制程序，温度监控纪录，装卸货的检查记录
（如车辆为外包，外包合同）
28.产品保质期研究的相关纪录/报告
29.产品留样及保质期验证程序
29.1产品标签控制、包装的控制
29.2数量、重量、体积和数目控制
30.对于特殊产品的特殊操作工艺要求（源产品，有机食品等）
31.原控制程序/源清单
32.金属异物控制程序，金属探测作业指导书，金探效能验证记录
33.玻璃和易碎塑料控制程序/玻璃及硬塑料制品检查方位图/检查记录/环境监控
34.其他异物控制程序，过滤网、磁力棒的控制程序
35.随机挑选的生产纪录，追溯检查；记录审核确认人签字
36.存货周转控制程序 / 纪录
37.产品扣留，放行系统及纪录
38.不合格品控制程序和记录
39.返工产品控制程序
40.杀菌热分布，热穿透测试报告
41.原料，成品的农药/兽药残留，重金属检测报告/记录
42.空罐、容器的检测报告/合格证明
43.内部实验室的比对实验记录、实验数据趋势分析
44.商业无菌及产品留样验证货架期记录
45.实验室管理程序
46.实验室方法的作业指导书/检测标准
47.仪器设备校准控制程序/证书
48.培训控制程序/记录（要有培训开始结束时间点）/证书、HACCP小组外训记录、年度培训计划实施、新进人员培训、企业内部培训师资格及考核程序
49.人员健康证明
50.服务外包协议（运输、食堂、工衣清洗等）
51.环境卫生检查程序及记录
52.食品安全防护计划
53.其他程序文件：产品设计与开发、销售控制程序、合同评审等，作业指导书，（封口检测，设备操作，辅料配置等）
54.可能还有其他需要审核的文件，取决于现场审核及审核员的要求。
55．重点：
1、重点现场审核，包括仓库，有1天时间在现场审核；重点还是追溯、CCP控制、食品添加剂、异物控制、虫鼠害控制与分析等
2、条款上有的基本都要审到，至少要问及；资料都要准备好
3、文件重点，主要是HACCP计划、CCP监控记录、检验记录等；服务外包，需要有外包协议；虫鼠害要有外训证明；
4、以下问题会要求提供控制措施或证据：
4.1原（原料/调味料的原识别、过程交叉污染、标识），辐照（调味料的辐照说明），非转（用米的原料的非转证明以及其他原物料的非转证明、过程交叉污染、标识），重金属残留、农，霉菌的问题，包装材料、标识问题（版面评审程序），供应商审核（包括现场审核）、完善供应商的评价体系，添加剂使用及标识（专人专库专管，上锁），食品安全防护，保质期验证，仪器校验等等。
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徐州、常州、台州、绍兴、宁夏、浙江、温州、福建、杭州、广东、海南、陕西、金华、江苏、南京、昆明、湖北、衢州、重庆、郑州、上海、南昌、无锡、苏州、云南、嘉兴、舟成西、广州、西安、安徽、宁波、湖州、河南、湖南、江西、丽水、甘肃、武汉、贵州、四川、新疆、连云港、全国认证！

目前，以HACCP为核心的食品安全管理体系正日益成为与**贸易的通行证，同时也正成为发达国家**贸易的技术壁垒。食品行业要跨越技术壁垒，就必须紧跟**食品业的发展潮流。因此，积极采用****的食品安全管理体系，将有效减少技术法规、标准和合格评定程序对**贸易构成的不必要障碍，促进**贸易自由化。
l 内部效益：
提高食品企业的食品安全管理水平
企业建立食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度，有利于推动各种技术法规和标准的贯彻，促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产，规范自身行为，从根本上提高企业食品安全管理水平，增强员工卫生安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的**程度分别采取有效的控制措施，可以恰当的配置资源，在有效控制危害的同时降低运营成本，减少浪费，提高效益。
**产品质量，提高市场竞争力
通过系统分析，明了产品、过程和环境中潜在的食品安全危害及其安全风险水平，有利于针对性的采取控制措施，避免控制失误，**产品质量，建立和维护企业市场信誉并增强竞争力。
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一、企业申请ISO22000认证的基本条件和要求
1、ISO22000认证申请的基本要求
通过ISO22000—食品安全管理体系认证，企业向和消费者证明自身的质量**能力，证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务，因而有利于开拓市场，获取更大利润，也是提高企业质量管理水平和生产安全食品，提高置信水平的**。
2、企业要申请认证应满足几个基本条件
(1)产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，质量稳定且批量生产;
(2)企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行;
(3)企业在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
二、ISO22000认证适应哪些企业?
1、食品和饲料的加工制造业：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产制造商;
2、餐饮行业：如餐饮公司，餐馆、单位食堂，配餐公司;
3、零售、运输和贮藏：如食品的销售商，运输和贮藏的服务提供商(申请ISO22000);
4、服务类：如食品包装材料的生产商;
5、生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造商等等;
6、特殊行业，具体可以咨询方圆盛世认证客服人员。
三、ISO22000体系认证流程
1.咨询服务机构到企业进行调研、贯标;
2.有咨询师和企业的管理者代表共同的体系策划;
3.培训，包括标准培训和人员培训;
4.体系文件的建立，包括：程序文件和质量手册;
5.体系运行
6.内审
7.管理评审;
8.认证前的准备工作;
9.现场审核;
10.对不合格项的整改;
11.等待颁发证书。
四、ISO22000体系认证准备的资料
1、食品安全管理体系认证申请;
2、有个法规规定的行政许可文件证明文件(营业执照/QS证书/卫生许可证);
3、组织机构代码证书复印件;
4、食品安全管理文件;
5、加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息;
6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划;
7、生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单;产品执行企业标准时，提供加盖当**准化行政主管部门备案的产品标准文本复印件;
8、承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明;
9、产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明;
10、生产、加工设备清单和检验设备清单;
11、厂区平;
五、ISO22000认证对于食品安全到底有多重要?
ISO22000标准主要地好处是使**范围内地组织以协调地方法实施关于食品卫生Codex HACCP(危险分析和关键控制点)体系更加*，这种协调方法不会随着国家或相关食品生产而发生变化。
食品通过供应链被送到消费者手中，而这种供应链可以连接许多不同类型地组织，并且能延伸到许多国家。食品安全供应链中地薄弱环节可能导致有害健康地不安全食品出现，发生这类情况可能对消费者地危害是严重地，食品链供应商付出地代价也是相当大地。由于食品安全危险可能会进入食品链地任何阶段，整个过程需要进行适当地控制。
六、ISO22000食品安全管理体系认证的意义
ISO22000认证可以说是食品安全管理中为的认证了，说到ISO22000认证不得不说HACCP，HACCP也是食品行业的规范要求他强调过程中的点，ISO22000认证就是ISO9001认证和HACCP的合体，如果说ISO9000是面，HACCP是点，那么ISO22000认证就是点、面结合应该是比较完善的一个管理体系了。
ISO22000食品安全管理体系则是在ISO9001认证体系上进一步对食品安全进行更有效、规范的关注和控制。ISO22000体系认证可以说是食品行业的认证，别的行业想做还做不了，这要求企业至少和食品链相关的。
食品行业里的别认证，对企业的硬件、卫生、工艺、召回等都提出了更高的要求。ISO22000认证标准里有些条款的要求与ISO9001标准差不多，所以做过ISO9001认证的话会省点事，有些文件和记录可以共用的。
当然，这些认证都是第三方的审核和检查。企业的发展与产品质量好坏还是要靠管理层的食品质量与安全意识、体系文件的实施情况来决定。
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企业如何申请ISO22000食品安全管理体系认证?
消费者对于食品安全和质量的意识及关注程度日益增长，他们希望您的公司和产品能满足这种不断增长的需求。今天，各国、各行业甚至不同的零售商都有自身管理食品安全的标准。
通过ISO 22000：2005食品安全管理体系认证，能够证明您的产品质量安全满足法律、法规和顾客规定的要求、客户满意度及持续改进等方面，能适应这个瞬息万变的**市场。ISO 22000：2005是一个**通用的食品安全管理体系，定义了有效的食品安全管理体系的要求它适用于整个从农田到餐桌食品供应链上的所有组织-从农作物生产者和原料成分供应商至食品服务、加工商、储运公司、零售商乃至包装公司。
1、前期准备：申请企业任命管理者代表、明确体系负责部门、建立质量管理体系咨询工作组、确定ISO22000内审员，拟定质量方、拟定质量目标、整理现有的文件、记录
2、现场调研：了解申请企业质量管理的基本状况
3、体系策划：确定人员职能职责、商定咨询工作计划
4、人员培训：提高管理意识，理解质量管理体系标准的内容及要求，掌握文件编写方法
5、文件编写/发布：建立文件化的质量管理体系，并确保管理体系的适宜性、符合性、可操作性
6、体系运行：贯彻落实管理体系的方针、目标、指标、管理方案、及管理职责等，使体系文件得到贯彻执行
7、次内部审核：培训内部审核组的实际审核能力；检查综合型管理体系的符合性和有效性，查找存在产，问题并进行整改
8、管理评审：对管理体系的充分性、适宜性和有效性做出评价
9、*二次内部审核：检测质量管理体系的符合性有效性，完善次内审中发现的问题
10、模拟审核（审核准备）：评价质量管理体系的符合性、有效性、判断是否可申请认证审核
11、经以上操作后，在申请企业内建立、运行体系成熟后，申请企业向机构提交申请，由机构安排审核，审核通过，则发证书。
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